Zelfstandig Werkend Kok

Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies met betrekking tot ingrediënten, recepturen, werkmethoden en presentatie. Je werkt in het weekend en bent overdag en 's avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.

Wat zijn je taken:

· Wassen, snijden, koken, mengen.

· Kwaliteitscontrole van ingrediënten.

· Bereidingen uitvoeren, bewaken en controleren.

· Portioneren en garneren.

· Hulpkracht controleren en werk toewijzen.

· Toezien op hygiënische werkwijze.

· Planning van werkzaamheden en inkopen, controle van leveringen.

Wat bieden wij aan:

· Fulltime: 38 uur per week.

· Salaris: €2.500,00 - €3.000,00 bruto per maand.

Functie-eisen:

· Je neemt initiatief.

· Minimaal MBO-niveau 3.

· Vertrouwen in jezelf.

· Kalm en doelgericht werken onder hoge werkdruk.

Arbeidsvoorwaarden:

· Reiskostenvergoeding + maaltijd.

· Contractduur: 2 jaar.

· Hulp bij huisvesting (indien gewenst).

· Interne opleiding.

ENGLISH TEXT:

Independently working Cook

Are you a cook and at your best in the kitchen? You feel responsible for the preparation and presentation of dishes. You work under the supervision of our head chef or owner, but you can also run the kitchen independently. You work together with your colleague chef and manage kitchen assistants if necessary. You follow set instructions regarding ingredients, recipes, working methods, and presentation. You work weekends and are available during the day and evenings. Working hours and schedule are flexible.

Your duties:

· Washing, cutting, cooking, mixing.

· Quality control of ingredients.

· Executing preparations, monitoring, and checking.

· Portioning and garnishing.

· Supervising and assigning tasks.

· Ensuring hygienic working methods.

· Planning tasks and purchases, inspecting deliveries.

What we offer:

· Full-time: 38 hours per week.

· Salary: €2,500.00 - €3,000.00 gross per month.

Job requirements:

· You take initiative.

· At least MBO level 3.

· Confidence in yourself.

· Work calmly and purposefully under high pressure.

Terms of employment:

· Travel expenses + meal.

· Contract duration: 2 years.

· Housing assistance (if required).

· In-house training.